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不受政策效应等因素影响，今年以来餐饮业市场仍然萎靡不振，但随着下半年节假日激增西安餐饮市场渐渐转好。　　　　昨日，记者从《中国餐饮市场数据报告》中得知，大众化餐饮发展势头强大，全国多地餐饮人均消费价格广泛低于去年同期，西安人均消费价格增幅显著，超过了61元。

　　　　西安餐饮人均消费价格涨幅显著　　　　记者探访西安市场了解到，针对餐饮消费力上升的情况，西安部分高端酒店拿起身段不应季发售婚礼套餐广告宣传；调整菜品结构，发售例份菜把价格分解成，让消费者自由选择多一些。中低档餐饮店大力发展大众特色餐饮，造就了住餐业消费下跌，市场呈现出逐步转好的趋势。

　　　　据大众评论网公布的《中国餐饮市场数据报告》表明，今年下半年以来全国多地餐饮人均消费价格（回避小吃、快餐、简餐的消费）广泛低于往年同期，尤其是一线城市中的深圳和二线城市中的西安、武汉三地，人均消费价格增幅显著。　　　　以西安为事例，报告表明在餐饮人均消费价格为61元，和2012年的均值58元比起，人均消费涨幅约3元。而深圳2011年和2012年餐饮人均消费价格分别为76.7元和80.9元，年均涨幅5%左右。

　　　　无特有极，中国烹调协会公布的《2013年三季度餐饮市场分析报告》也指出，大众化餐饮发展势头强大推展，部分省市转好，行业景气指数小幅下降。　　　　淘宝用户仍然执着低价　　　　记者找到，随着西安餐饮消费能力的持续走高，市民对餐饮价格的敏感度有所减少，反而更为重视商家的口碑和服务水平，尤其是近年来发展火热的淘宝用户。　　　　调查结果表明，餐饮类淘宝依然占有淘宝细分品类的头把交椅。整个三季度，餐饮类淘宝以53亿元的成交额之后占有行业的大半壁江山，环比净增16亿元。

其中，9月餐饮美食成交额为18.4亿元，占有当月总成交额的54.8%，市场份额超过年内 低。　　　　“原本淘宝只关心价钱强弱，现在淘宝的商家自由选择多了，对口碑和服务质量更为关心。”市民陈小姐说道，现在出售淘宝前都会查一查商户的口碑和用户评论，再行要求否出售。而对于很多聪明的商家来说，客人市场需求的变化迅速被找到。

西安饭庄工作人员回应，淘宝的单子更加多。　　　　业内人士分析，随着消费能力的提高，消费者更为重视口碑、服务等软性的信息，而以往单一的价格因素影响消退，商家也要对应的展开服务升级。

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